Polędwiczka z zielonym groszkiem i liśćmi buraka

5 (160 ocen)

Zdobywca nagrody

Najpierw był pomysł, potem realizacja a jak już polędwiczka była w piecu to pojawił się strach czy im to będzie smakowało. Ale strach był niepotrzebny było pyszne.

Składniki:

  • 1 polędwica wieprzowa
    150 g wędzonego boczku cienkie plasterki
    musztarda rosyjska
    sól morska ziołowa
    pieprz kolorowy
    kilka strąków zielonego groszku
    liście z buraków czerwonych
    kilka gałązek koperku
    2 łyżki oleju
Wystaw ocenę:

5 (160 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Polędwica

Polędwiczka z zielonym groszkiem i liśćmi buraka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Polędwiczkę oczyścić z białych błonek. Przeciąć na długość uważając żeby nie przeciąć za głęboko. Polędwiczkę przykryć kawałkiem foli spożywczej i równomiernie rozbić na grubość około pół centymetra. Posmarować musztardą doprawić do smaku świeżo zmieloną solą morską z ziołami i kolorowym pieprzem. Ułożyć liście z buraków dodać zielony groszek, gałązki koperku i zwinąć roladę. Całą roladę obłożyć cienko pokrojonym boczkiem wędzonym. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia przełożyć roladę i posmarować olejem. Włożyć na środkowy ruszt do nagrzanego piekarnika na 190 st i piec około 40 minut. 10 minut przed końcem włączyłam funkcję grilla z górną grzałką.

    Zgłaszam te roladki w kategorii przepis miesiąca. Takie roladki możemy podać na niedzielny oraz świąteczny obiad. Z takim dodatkiem w środku jeszcze się nigdzie nie spotkałam, jest bardzo oryginalny, sezonowy no i smaczny. Dodatkowym atutem jest szybkość przygotowania,to że pieczemy w piekarniku i w tym czasie mamy czas na przygotowanie reszty posiłku. Bardzo się cieszę że zainspirowałam przepisem również redakcyjną kucharkę.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Groszek Polędwica wieprzowa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować