Polędwiczka nadziewana serkiem z karmelizowaną gruszką i sosem gruszkowo-jabłkowy oraz chipsem
- 60 min
Składniki:
- 1 polędwiczka słodka ok 300 g
1 serek gruszkowo jabłkowy
świeży majeranek
świeży hyzop
sól
pieprz ziołowy
pieprz czarny
oliwa
sos
3 łyżeczki serka gruszkowo jabłkowego
2-3 łyżki mleka
1 żółtko
1 łyżeczka masła
sól
pieprz
ziemniak
olej
gruszka
cebula
1 łyżka masła
łyżka wina
1 łyżka cukru brązowego
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePolędwiczka nadziewana serkiem z karmelizowaną gruszką i sosem gruszkowo-jabłkowy oraz chipsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Polędwiczkę pokroić na dość grube plastry ok 2 cm, położyć na desce i na środku przebić palcem, Do otworków nałożyć serek, posypać solą, pieprzem , posiekanymi ziołami i skropić oliwą, przykryć folią spożywczą i odstawić.
Gruszkę przeciąć na 4 części , wydrążyć gniazda nasienne.
Ziemniaka pokroić w talarki w kształcie chipsa. Przepłukać zimną wodą, odcedzić.
Z cebuli wyciąć dwa grube plastry i podzielić na krążki.
Mięso ułożyć w brytfance ziołami w dół. Posypać lekko pieprzem ziołowym.
Wstawić do nagrzanego piekarnika 200 st na 15-17 min.
Przygotować sos. Serek wymieszać z mlekiem, dodać żółtko, dobrze wymieszać , dodać masło i wstawić na mały ogień, ciągle mieszając ogrzewać uważając by sos się nie zagotował a tylko zaczął gęstnieć. Masło doda mu kremowego smaku, doprawić solą i pieprzem czarnym.
Ziemniaczane chipsy usmażyć jak frytki. Na drugiej patelni włożyć masło i cukier zgasić winem i ułożyć krążki cebuli i gruszki, smażyć aż cukier zacznie się karmelizować i gruszki ładnie się przyrumienią.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Tylko teraz: Roczna prenumerata Elle Decoration z kompletem świec Corina Candles z rabatem 14%. Otrzymujesz 6 numerów Elle Decoration + luksusowe wegańskie świece Corina Candles w specjalnej cenie. ELLE Decoration to najbardziej luksusowy magazyn o wnętrzach i designie.
Najniższa cena rocznej prenumeraty z zestawem świec z 30 dni przed obniżką - 165,00 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 141,90 zł.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze