Podgrzybek opiekany w zalewie octowej
Składniki:
- Składniki - Podgrzybki tylko kapelusze , jajka ,mleko 1/2 szklanki,tarta bułka,mąka pszenna,olej do smażenia, przyprawy -sól, papryka słodka,,kucharek ,cebula,
Zalewa - 5 szklanek wody ,szklanka octu,3/4 szklanki cukru, 1 łyżka soli,2 listki laurowe ,4 szt .ziela angielskiego.
Wystaw ocenę:
4.46 (207 ocen)
Podgrzybek opiekany w zalewie octowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzybki dokładnie myjemy pod bieżącą wodą ( ja myje gąbką taką co jest do naczyń) następnie osuszamy na ręczniku,3 jajka rozbełtać w misce dodać mleko,trochę soli ,papryki słodkiej ,trochę przyprawy kucharek wymieszać.
Do jednego naczynia wsypać mąkę a do drugiego tartą bułkę,umyte grzybki wkładać do mąki a następnie do jajka i do tartej bułki tak jak schabowe.Pieczemy na oleju z obydwu stron.
Upieczone grzybki wkładamy do słoików ,cebule pokroić w półksiężyce i po kilka włożyć na grzybki ,Składniki na zalewę zagotować, gorącą zalewą zalać grzybki zakręcić słoiki i obrócić do góry dnem.Po godzinie grzybki pasteryzować do 30 min.
Porady
Zalewe można podwoić w zależności ile mamy grzybków.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PrzekąskaPodobne przepisy
Smażona ryba w zalewie octowej
Ryba w zalewie octowej to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego wykorzystania ryby. Takie danie jest pyszne, nadaje się zarówno na obiad jak i na kanapki. Największą zaletą zalewy octowej jest to, że kwas zawarty w occie dokładnie rozpuszcza wszystkie małe ości zawarte w rybie.
Komentarze