1.Z podanych składników na ciasto zagnieść ciasto .Podzielić na trzy jednakowe kulki po czym do jednej z nich dodać kakao. Wkładamy do lodówki 1 kulkę czarna i 2 białe .Zostawiamy na 1 godzinę.Przygotowaną blaszkę( najlepiej kwadratową) wykładamy papierem.N papier trzemy na tarce kulkę białą.Lekko przygniatamy.Na to wykładamy dżem i dokładnie rozsmarowywujemy.Na to zcieramy czarne ciasto .Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli .Dodajemy cukier i kisiel.Gotową bezę wykładamy na ciemne ciasto.Na to zcieramy ciasto białe . Całość pieczemy przez 40 minut w temperaturze 180 stopni w piekarniku.Ostygnięty pleśniak posypujemy obficie cukrem pudrem i wstawiamy na około 2 godziny do lodówki , aby lepiej się kroił.
Komentarze