Placuszki ziemniaczano rybne ze szpinakiem
Składniki:
- 3 ziemniaki
300g łososia
70g liści szpinaku
2 ząbki czosnku
1 jajko małe
1 łyżka masła
Sól, pieprz
Bułka tarta
Olej do smażenia
Placuszki ziemniaczano rybne ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Szpinak umyć, w rondelku rozpuścić łyżkę masła i wrzucić szpinak z czosnkiem przeciśniętym przez praskę, kiedy szpinak zmniejszy swoją objętość zdjąć z ognia.
Ostudzone ziemniaki utłuc, łososia rozdrobnić widelcem, dodać do ziemniaków razem ze szpinakiem, wbić jajko, dodać sól, pieprz i wymieszać jak na mielone kotlety.
Z masy formować kotleciki, panierować je w bułce tartej i smażyć na oleju z obu stron na rumiano.
Porady
Po usmażeniu kotleciki dobrze jest ułożyć na ręczniku papierowym żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podobne przepisy
Kotleciki ziemniaczano-twarogowe ze szpinakiem
Doskonała danie, które można przygotować z ugotowanych ziemniaków, które zostały nam z obiadu. Kotleciki te są delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz. Wspaniałe jako wegetariański obiad, albo dodatek do mięsnego drugiego dania (np. bitek, gulaszu) lub na ciepłą kolację.
Komentarze