Placuszki ziemniaczano-marchewkowe z gulaszem.
- 2 godz.
Nowoczesne wiosenne placuszki .
- 2 godz.
Składniki:
- Placuszki: 3 duże marchewki, 8 ziemniaków, szczypiorek,sól,pieprz,4 łyżki mąki kukurydzianej , 2 jajka.
Gulasz: 500g szynki wieprzowej,2 ząbki czosnku ,2 cebule,bazylia,sól, pieprz, 2 kostki wołowe,liść laurowy, 3 kulki ziela angielskiego.
Placuszki ziemniaczano-marchewkowe z gulaszem. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Podsmażamy mięso pokrojone w kostkę z posiekanym czosnkiem i cebulką. Doprawiamy do smaku i dusimy pod przykryciem przez półtorej godziny.
- 2. Na placuszki trzemy ziemniaki oraz marchewkę na drobno, dodajemy jajka, przyprawiamy i mieszamy z mąką, do uzyskania jednolitej masy. Na sam koniec wkrawamy świeży szczypiorek.
- 3. Przed podaniem placków z gulaszem , nagrzewamy patelnię z olejem i formujemy placuszki według uznania, smażymy.
Porady
Aby placki nie były zbyt tłuste, po upieczeniu odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
Komentarze