Placuszki z mango

Placuszki z mango - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mleko przelewamy do miski. Dodajemy do niego mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy oraz jajka.
• 2. Całość dokładnie miksujemy.
• 3. Mango obieramy ze skórki i usuwamy z niego pestkę. Tak przygotowanego kroimy na mniejsze części: w kostkę lub plasterki. Część pozostawiamy do dekoracji.
• 4. Pokrojone mango dokładamy stopniowo do przygotowanego ciasta (stopniowo, gdyż dodatek całości może spowodować , że ciasto stanie się rzadkie). W miarę smażenia kolejnych porcji ciasta dodajemy pozostał pokrojone mango.
• 5. Porcje ciasta wykładamy na rozgrzany olej formując placuszki. Smażymy je z dwóch stron do zrumienienia.
  Placuszki podajemy oprószone cukrem pudrem i udekorowane częścią pokrojonego mango.