Placuszki z dynią

Placuszki z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Dynię umyć, wydrążyć nasiona i włókna, obrać ze skórki, a miąższ pokroić w grubą kostkę.
  Piekarnik nagrzać do 180*, piec dynię na blaszce wyłożonej papierem do miękkości (czas pieczenia zależy od twardości i gatunku dyni, moja była młoda, więc piekła się tylko 20 minut, ale większe okazy mogą piec się do 40 minut).
  Dynię ostudzić i zmiksować.
  
• 2. Do miski wbić jajka, dodać cukier i trzepaczką spienić, aż się cukier rozpuści, następnie dodać maślankę i mus z dyni wymieszać trzepaczką.
  Do masy wsypać przesianą mąkę z proszkiem oraz przyprawy, wymieszać łyżką, aż masa będzie gładka i jednolita (konsystencja ma być jak na klasyczne racuchy).
• 3. N patelni rozgrzać odrobinę oleju, smażyć placuszki na złoty kolor, podawać polane miodem lub posypane cukrem pudrem, dobrze też smakują z dżemem pomarańczowo-dyniowym.