Placuszki z cukini z sałatką z rzodkiewki
- 25 min
Danie jest smaczne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Jest moim tajemnym sposobem na przemycenie synkowi warzywJ
- 25 min
Składniki:
- Placuszki
· Średnia cukinia
· Średnia cebula
· 2 ząbki czosnku
· jajko
· szklanka mleka
· 2 łyżki oliwy
· mąka
· sól, pieprz
· oliwa do smażenia
Sałatka
· 2 pęczki rzodkiewki lub jedna duża rzodkiew
· 3-4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
· pół pęczka pietruszki naciowej
· sól, pieprz
Placuszki z cukini z sałatką z rzodkiewki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Placuszki
Cukinie i cebule ścieramy na tarce o dużych oczkach. Czosnek przeciskamy przez praskę. Dodajemy jajko, mleko i oliwę, mieszamy całość. Dodajemy mąkę o uzyskania dość gęstej konsystencji (jak na placki ziemniaczane). Doprawiamy solą i pieprzem.
Placuszki smażymy na oliwie na złoto.
Sałatka
Rzodkiew (rzodkiewki) zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pietruszkę drobno posiekać. Dodać smietanę, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Komentarze