Placuszki serowe z truskawkami
W sezonie truskawkowym bardzo często robię takie placuszki. Moje córeczki za nimi przepadają.
Składniki:
- 200g sera 3-krotnie mielonego (u mnie z wiaderka)
200g gęstego jogurtu
2 jajka
1 szklanka mąki
3 łyżki cukru pudru
2 łyżki rozpuszczonego masła
kilka kropel aromatu waniliowego
15 dag truskawek
olej do smażenia
Placuszki serowe z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na kogel- mogel.Dodać ser, jogurt, aromat i ostudzone masło.
- 2. Do masy serowo- jajecznej dodawać po trochu przesianą mąkę do uzyskania gładkiej masy. Ubić białka na sztywna pianę i połączyć z masą.
- 3. Truskawki umyć, usunąć szypułki, połowę pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Wylewać na nią porcje ciasta i układać po kilka plasterków truskawek.
-
Komentarze