Placuszki serowe z sosem śliwkowym

0 (0 ocen)

Lekkie i puszyste placuszki, które zachwycą miłośników sernika, bo nieco przypominają go w smaku. Idealne na słodki obiad w jesienne dni, a także zdrowy podwieczorek, np. dla dzieciW zależności od sezonu można podać z sosem z innych owoców.Puszyste pyszności, którym trudno się oprzeć. Poezja!

Składniki:

  • - 25 dag chudego twarogu,
    - 25 dag serka śmietankowego (z wiaderka, jak na sernik),
    - 2 ugotowane ziemniaki,
    - 1 białko jajka,
    - 2-3 łyżki cukru,
    - łyżeczka cukru waniliowego,
    - 60 g mąki pszennej typ 500,
    - olej do smażenia.
    Sos śliwkowy:
    - 60 dag śliwek węgierek,
    - łyżeczka cynamonu,
    - 2 goździki,
    - łyżka cukru,
    - kilka kropli soku z cytryny.
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Placki Sosy

Placuszki serowe z sosem śliwkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ziemniaki przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub przeciskamy przez praskę. Twaróg rozgniatamy widelcem i łączymy z masą ziemniaczaną, a następnie dodajemy serek śmietankowy, cukier, cukier waniliowy i białko, łączymy na jednolitą masę.
    Do ciasta dosypujemy mąkę pszenną (ok. 60 g), tyle by powstało dość gęste ciasto, dokładnie łączymy.
  • 2. Śliwki myjemy, osuszamy, przecinamy na pół i usuwamy pestki. Następnie każdą śliwkę kroimy na ósemki. Śliwki wrzucamy do garnka, zasypujemy cukrem, dodajemy goździki, cynamon i kilka kropli soku z cytryny, podlewamy niewielką ilością wody (ok. 50 ml) i gotujemy do zgęstnienia (ok. 20-30 minut), wyjmujemy goździki.
  • 3. Patelnię smarujemy niewielką ilością oleju (np. silikonowym pędzelkiem).
    Na patelnię wykładamy po ok. 2-3 łyżki ciasta tworząc okrągłe placuszki. Smażymy je z obu stron na rumiano (ok. 2-3 minuty z każdej strony) - przy przewracaniu placuszków na drugą stronę należy uważać, gdyż są one bardzo delikatnie.
  • 4. Placuszki układamy na talerzach w stosik, polewamy gorącym sosem śliwkowym i od razu podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować