Placuszki jaglane z dynią
- 60 min
Składniki:
- Składniki na 2-4 osoby ( ok. 10 placuszków)
200-250g dyni
8 łyżek ugotowanej kaszy jaglanej
4 łyżki mąki kukurydzianej
½ łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie)
4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju z orzechów włoskich
2 cm utartego kłącza imbiru
szczypta cynamonu
łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
masło klarowane lub olej rzepakowy lub kokosowy do smażenia
2 jajka od szczęśliwej kury
2 łyżki syropu klonowego lub 2 łyżki cukru trzcinowego nierafinowanego
kilka migdałów (opcjonalnie)
nasiona kopru włoskiego do pieczenia dyni (opcjonalnie).
4-5 łyżek gęstego jogurtu
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Placuszki jaglane z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotuj kaszę jaglaną. Odstaw.
W piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni upiecz w ok. 10-15 minut dynię pokrojoną w paski o grubość 0,5 cm. Przed pieczeniem skrop dynię oliwą i oprósz roztartymi nasionami kopru (opcjonalnie)
Zmiksuj na gładką pulpę upieczoną dynię, utarty imbir, ugotowaną kaszę jaglaną i oliwę z oliwek. W razie potrzeby dodaj więcej oliwy.
Do miski dodaj 2 jajka, syrop klonowy lub cukier trzcinowy i wymieszaj mikserem ręcznym. Dodaj mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia (opcjonalnie), wanilię, szczyptę cynamonu, pulpę z dyni oraz kaszy jaglanej i zmiksuj wszystko dodając jogurt. Masa powinna być aksamitna i nie za gęsta.
Na patelni rozgrzej masło klarowane i smaż placuszki po ok. 2 minuty z każdej strony. Odkładaj na papier kuchenny.
Serwuj z ulubioną konfiturą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
NiskokalorycznaPodobne przepisy
Komentarze