Placuszki cukiniowo-bakłażanowe z kiełbasą
- 40 min
Składniki:
- Składniki na 3 porcje:
1 cukinia
1 bakłażan
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka siemienia lnianego
15 dkg kiełbasy
1 jajko
2 łyżki mąki zwykłej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
pieprz ziołowy
przyprawa do potraw Kucharek
ser żółty do posypania
pomidor pokrojony w kostkę
tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePlacuszki cukiniowo-bakłażanowe z kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażan myjemy, oczyszczamy z pestek i kroimy na cztery części a następnie w plasterki. Dokładnie je solimy i pozostawiamy na 15 minut po czym płuczemy wodą.
- 2. Cebulę i czosnek kroimy w kostkę i smażymy na tłuszczu. Usmażone przekładamy do miski.
- 3. Kiełbasę również kroimy w kostkę i smażymy.
- 4. Bakłażan przyprawiamy dusimy pod przykryciem 10 minut. Cukinię obieramy i trzemy w robocie kuchennym na tarce o średnich oczkach
- 5. Wszystko przekładamy do miski z cebulą. Dodajemy siemię, mąkę zwykłą i ziemniaczaną, jajko i mieszamy.
- 6. Łyżką nakładamy dość duże porcje na rozgrzany tłuszcz i smażymy z obu stron do momentu zarumienienia.
Porady
Gotowe kotleciki posypujemy startym serem żółtym a na niego dajemy pomidor.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_09-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bakłażanowe pizzerinki
Wszyscy lubią pizzę, a zwłaszcza dzieciaki. Przygotowałam jednak zdrowszą wersję tej potrawy. Spodami tych pizzerinek są plastry bakłażana, a dodatkami pyszne i zdrowe warzywa. To doskonały sposób by przekonać dzieci do jedzenia warzyw. Dodatki możecie dowolnie zmieniać, według upodobań.
Komentarze