Placki ziemniaczano - cukiniowe z łososiem

0 (0 ocen)

Mój sposób na pyszny obiadek :)

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
    -1 kg cukinii
    - 200-300 g łososia
    - łyżka masła
    - świeże zioła - u mnie : rozmaryn, szałwia, lubczyk, parę listków mięty
    - 1 duży ząbek czosnku
    - 1 limonka
    - olej do smażenia placków
    - sól, pieprz do smaku
    - ew. parę łyżek mąki ziemniaczanej

Placki ziemniaczano - cukiniowe z łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ziemniaki i cukinię obieramy ( z cukinii wydrążamy też gniazda nasienne) i trzemy na tarce o dużych oczkach. Łososia myjemy, osuszamy. Limonkę kroimy w plasterki i połowę układamy na folii aluminiowej. Na to kładziemy połowę ziół i naszego łososia. Oprószamy go troszkę solą i pieprzem, znów układamy limonke i zioła, na wierzch masło i plastry czosnku , zawijamy w sakiewkę i grillujemy do miękkości. W tym czasie na patelni smażymy na gorącym oleju placki. Takie średnicy dna patelni a nie malutkie. Na usmażony placek kładziemy łososia , przykrywamy i obok dodajemy kleks z kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy