Placki ziemniaczane z szynką duszoną w sosie

0 (0 ocen)

  • 2 godz.

Uwielbiam mięsa w sosie choć tylko te chude takie jak szynka . Najlepsze są z pachnącymi cebulką plackami ziemniaczanymi. To połączenie jest dla mnie doskonałe, przepadam za tym smakiem

  • 2 godz.

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
    4 cebule
    jajko
    100 gram sera żółtego
    olej do smażenia
    500 gram szynki surowej
    1 łyżeczka papryki słodkiej
    2 łyżeczki koncentratu
    8 łyżek mąki
    700 ml bulionu
    Vegeta, sól,pieprz do smaku
    koperek
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Placki

Placki ziemniaczane z szynką duszoną w sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ziemniaki myjemy, obieramy i płuczemy, cebule również obieramy i płuczemy. Ziemniaki i cebulę ścieramy na tartce, przekładamy na gazę i dokładnie odciskamy z soku. Przekładamy do miski dodajemy jajka , 2 łyżki mąki starty ser i doprawiamy do smaku. Na rozgrzanym oleju smażymy złote racuchy.
    Mięso myjemy, kroimy w plastry. Przyprawy mieszamy z 3 łykami mąki i papryką, mięso panierujemy w mące i smażymy na złoty kolor. Przekładamy do brytfanny ,podlewamy bulionem i dusimy.Gdy płyn zredukuje się do połowy, dodajemy koncentrat , pozostałą mąkę rozcieramy z zimna wodą i dodajemy do sosu, ciągle mieszając. Na koniec dodajemy śmietanę i usmażona wcześniej cebulę
    pokrojoną w pióra. Doprawiamy do smaku. Placki podajemy z sosem , posypujemy koperkiem
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować