Placki ziemniaczane z dipem czosnkowym
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
1 1/2-2 szklanki mąki
2 średnie cebule
sól
pieprz
olej do smażenia
Dip czosnkowy:
1/2 szklanki śmietany 18%
2-3 łyżki majonezu
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka musztardy
2 łyżeczki soku z cytryny
sól do smaku
koperek (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Placki ziemniaczane z dipem czosnkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki szoruję, obieram i ścieram na tarce jarzynowej o drobnych oczkach lub malakserem z tarczą ziemniaków.Odciskam nadmiar soku. Cebulę obieram i także ścieram na drobnej tarce. Mieszam z ziemniakami. dodaje sól, pieprz i po trochu mąki, by ciasto nie było za twarde. Mieszam dokładnie ciasto, rozgrzewam olej i smażę niewielkie porcje ciasta z obu stron na rumiano.
Śmietanę, majonez i musztardę mieszam ze sobą, czosnek przepuszczam przez praskę, dodaję do sosu. Doprawiam solą i sokiem z cytryny. Koperek myję, osuszam i siekam.
Na talerzu kładę kilka placków, dip nakładam po między plackami. Po wierzchu posypuję posiekanym koperkiem i gotowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze