Placki ziemniaczane z cukinią i boczkiem.
Składniki:
- ½ kg ziemniaków
1 średnia cukinia
20 dag wędzonego boczku
1 cebula
2 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 ząbki czosnku
Łyżka soku z cyryny
Sól, pieprz, tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Zobacz również:
PlackiPlacki ziemniaczane z cukinią i boczkiem. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy, myjemy, suszymy na ręczniku papierowym i ścieramy na tarce o drobnych oczkach, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na chwile.
Z cukinii wykrywamy miąższ i ścieramy cukinie na tarce o grubych oczkach (nie obieramy), dodajemy pokrojony w kostkę boczek i cebulkę, przeciśnięty czosnek oraz resztę składników i odciśnięte ziemniaki, doprawiamy solą, pieprzem i wyrabiamy. Na rozgrzany tłuszcz nakładamy łyżka porcje i formujemy placki, smażymy na złoty kolor z obydwu stron na wolnym ogniu, wykładamy na ręcznik papierowy aby odsączyć tłuszcz. Podajemy ze śmietaną lub jogurtem. Smaczne nie tylko na ciepło.
Porady
Placki smażymy na małej ilości tłuszczu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze