Placki z kabaczka z sosem z polędwiczki i kurek

0 (0 ocen)

  • Średni

Zawsze jak widzę kabaczka to w pierwszej kolejności przychodzi mi do głowy leczo i, oczywiście, placki z kabaczka chociaż tym razem w wersji sycącej, czyli z sosem z polędwiczki i kurek.

  • Średni

Składniki:

  • PLACKI:
    - kabaczek: 1 sztuka
    - jajka: 2 sztuki
    - mąka, mleko: 1 sztuka
    - sól, pieprz do smaku: 1 szczypta
    SOS:
    - polędwiczka wieprzowa: 1 sztuka
    - kurki: 350 gramów
    - cebula dymka: 1 sztuka
    - śmietana 18%: 1 sztuka
    - mąka: 1 łyżka
    - sól, pieprz do smaku: 1 szczypta
    - ziele angielskie, liść laurowy: 3 sztuki
    - natka pietruszki: 1 sztuka
    - tłuszcz do smażenia: 1 sztuka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Polędwica Polędwiczki Placki

Placki z kabaczka z sosem z polędwiczki i kurek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Polędwiczkę kroimy na 1cm plastry. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy mięso. W międzyczasie doprawiamy je solą i pieprzem. Kiedy się lekko zarumieni przekładamy polędwiczkę do garnka. Na patelni rozpuszczamy łyżeczkę masła klarowanego i podsmażamy kurki, które następnie przekładamy do garnka.Na odrobinie tłuszczu podsmażamy posiekaną cebulę dymkę, oprószamy mąką i zalewamy wodą. Przelewamy do garnka. Sos wstawiamy na mały ogień dodajemy ziele angielskie i liść laurowy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Pod koniec gotowania dodajemy śmietanę (temperatura pokojowa) oraz natkę pietruszki.
    Kabaczek obieramy cienko i pozbywamy się nasion. Następnie ścieramy go na tarce o grubych oczkach. Dodajemy jaja, sól, pieprz, mleko i mąkę i mieszamy, aż do uzyskania konsystencji jak na placki ziemniaczane. Smażymy na oleju aż się zarumienią. Placki przekładamy sosem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kabaczek Kurki Polędwica wieprzowa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować