Placki Konrada
- 45 min
Pyszne placki ziemniaczane z dodatkiem natki pietruszki, ziół i czerwonej cebuli. Taką wersję wymyślił mój Mąż Konrad- wielbiciel tego dania.
- 45 min
Składniki:
- -1,5 kg ziemniaków
-2 białe cebule
-2 jaja
-2 łyżki mąki pszennej
-1 czerwona cebula
-1 pęczek natki pietruszki
-1 łyżeczka majeranku
-1 łyżeczka ziół prowansalskich
-1 łyżka przyprawy uniwersalnej
-pieprz
-olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (174 ocen)
Placki konrada - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy, myjemy i osuszamy na papierowym ręczniku. Połowę ścieramy na tarce o dużych oczkach, a połowę na małych. Odciskamy z nadmiaru wody. Dodajemy startą na małych oczkach białą cebulę oraz posiekaną w drobną kostkę cebulę czerwoną . Natkę pietruszki drobno siekamy i dodajemy do pozostałych składników. Wbijamy jaja, dodajemy mąkę i przyprawy. Dokładnie mieszamy.
- 2. Na patelni rozgrzewamy olej. Łyżką nakładamy placki i smażymy po 3-4 minuty z każdej strony (aż ładnie się zrumienią). Odsączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu i podajemy jeszcze gorące.
Porady
Placki możemy podać bez niczego lub z ulubionymi dodatkami np. z gulaszem czy ze śmietaną i cukrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną
Jedni jedzą je z gulaszem, inni z sosem pieczarkowym, dla mnie najlepiej smakują z kleksem kwaśnej śmietany. Ziemniaki obowiązkowo ścieram na grubych oczkach- placki są bardziej chrupiące. Nie dodaję do nich cebuli, dzięki czemu się nie przypalają, a jedynie pięknie rumienią.
Komentarze