Placek z truskawkami i galaretką

Placek z truskawkami i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Żółtka, cukier i margarynę dobrze ukręcić mikresem na puszystą masę. Cały czas miksując dodawać po łyżce mąkę z proszkiem do pieczenia, oraz ciepłe mleko.
• 2. Ubić białka w osobny naczyniu. Delikatnie połaczyć drewnianą łyżką z ciastem.
• 3. Ciasto wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia i wstawić do ZIMNEGO piekarnika.
  Piecyk ustawić na 190 st. i piec około 35 minut, ciasto powinno mieć ładny złotawo brązowy kolor, ale nie być wysuszone i spalone.
• 4. Galaretki - 3 torebki rozpuszczamy w goracej wodzie, ale wody dajemy mniej niż podano na opakowaniu. Studzimy, czekamy, aż zacznie tężeć.
  
  Jedną robimy osobno, z połową ilością wody z przepisu na opakowaniu.
• 5. Ubijamy śmietankę, można dodać troszkę cukru, jesli ktoś lubi słodsze pianki. Do ubijanej śmietanki dodajemy galaretkę, którą przygotowaliśmy osobno. Pianka będzie truskawkowa i różowa.
• 6. Na ostudzonym cieście smarujemy delikatnie piankę - nie wolno dociskać!, u kładamy truskawki - duże kroimy na kawałki, mniejsze mozna w całości. Ja czasami kroję w plasterki i układam tak jak dachówki :)
• 7. Tężejącą już galaretkę wylewamy na piankę z truskawkami.
• 8. Ciasto wkładamo do lodówki i przechowujemy w lodówce.