Placek z truskawkami
- 60 min
Bardzo prosty do wykonania. Gdy tylko zaczyna się sezon truskawkowy natychmiast pojawia się na moim stole i nie długo tam gości, ponieważ moje łakomczuchy zaraz go zjedzą.
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
6 pełnych łyżek mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
Krem:
2 szkl mleka
9 łyżek cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
2 żółtka
1 całe jajo
1 kostka masła
Ponadto:
1 kg truskawek
2 galaretki truskawkowe
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Zobacz również:
DeseryPlacek z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Z podanych składników pieczemy tradycyjny biszkopt. Rozbijamy białka na sztywną pianę, dodajemy cukier, żółtka i przesiane mąki z proszkiem do pieczenia.
2. Z mleka, cukru i jajek gotujemy budyń, schładzamy.
3. Masło rozcieramy i dodajemy zimny budyń. Galaretki przygotowujemy wg przepisu, dodając 1 łyżeczkę żelatyny.
4. Na biszkopt wykładamy krem i układamy na nim truskawki. Całość zalewamy tężejącymi galaretkami.
Porady
Najlepiej układać truskawki, które są w temperaturze pokojowej, a wszystko po to, aby masa się nie zważyła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze