• Placek z nutellą i brzoskwiniami

    Dodane przez: bieniaszka

  • Warto poświęcić czas i zrobić to dobre ciacho :-)

  • Składniki

    Biszkopt:
    8 jajek
    1 szklanka cukru
    1 szklanka mąki pszennej
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    czubata łyżeczka proszku do pieczenia

    Galaretka:
    puszka brzoskwiń
    2 galaretki brzoskwiniowe

    Krem:
    3 szklanki mleka
    3 łyżki mąki pszennej
    3 łyżki mąki ziemniaczanej
    2 cukry waniliowe
    4 łyżki cukru
    2 żółtka
    kostka masła

    Masa śmietanowa:
    śmietana 30 %
    1 galaretka cytrynowa

    Masa nutellowa:
    słoiczek nutelli (350 g)
    1 wafel

    Dodatkowo:
    opakowanie biszkoptów (ja użyłam okrągłych)
    1 pasek czekolady

  • Sposób przygotowania

    1.

    Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut. Po upieczeniu podzielić na dwie części.

    2.

    Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wody. Brzoskwinie pokroić w kostkę. Gdy galaretka zacznie tężeć wymieszać z brzoskwiniami.

    3.

    Krem: 1,5 szklanki mleka zagotować z cukrami. W pozostałym mleku roztrzepać żółtka i rozpuścić mąki. Wlać na gotujące mleko, mieszać energicznie. Wystudzić. Masło utrzeć na puch porcjami dodawać budyń.

    4.

    Galaretkę rozpuścić w ½ szklanki gorącej wody. Wystudzić. Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać galaretkę.

    5.

    Wafel pokruszyć, nutellę lekko podgrzać – wymieszać z waflem.

    6.

    Przełożenie: połowa biszkopta – galaretka z brzoskwiniami – biszkopt – masa nutellowa – krem – biszkopty – masa śmietanowa – starta czekolada

  • Rady

    Moja blacha ma wymiary 23x38 cm.
    Odgrzewając nutellę należy uważać żeby się nie przypaliła. Ja troszkę ,,nutelli" zjadłam i ciężko mi było potem przykryć biszkopt :-)

  • Słowa kluczowe (tagi):

    slodkie_zycie, Ciasto, krem, nutella, ciasta i desery, placek z brzoskwiniami, zapraszamy gości
  • 4 komentarze

Dodane przez: bieniaszka

bieniaszka 184

punkty:

Statystyki przepisu:

Dodany: 2013-07-22T18:31:44+02:00

3709 odwiedzin


Sprawdź książki z tym przepisem

Inne przepisy dodane przez tego użytkownika:

więcej »