Placek z kawą Inką
Składniki:
- Ciasto 1:
9 jaj
25 dkg cukru
10 dkg mąki ziemniaczanej
12 dkg mąki pszennej
2 cukry waniliowe
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Ciasto 2:
5 jaj
25 dkg mąki
25 dkg cukru
4 łyżki kawy Inki
1 łyżeczka proszku
Krem:
20 dkg masła
Drylowane wiśnie
3 żółtka
5 dkg mąki ziemniaczanej
7,5 dkg cukru
½ litra mleka
Wystaw ocenę:
4.98 (185 ocen)
Zobacz również:
DeseryPlacek z kawą inką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto 1: Białka ubic z cukrem, po ubiciu pianę podzielić na 2 części. Do 1 dodać żółtka, mąkę pszenną i proszek Do 2 części mąkę ziemniaczaną i proszek. Na spód formy wylać ciasto 1 i posypać przez sitko prawdziwą kawą. Na to kłaść kupkami białe ciasto i wgnieść je trochę w żółte. Piec jak biszkopt.
- 2. Ciasto 2: Zrobić jak biszkopt. Po upieczeniu przekroić na pół.
- 3. Masa: Mąkę, cukier i żółtka rozetrzeć w ½ szkl mleka, resztę mleka zagotować. Ugotować budyń. Wystudzić i utrzeć z masłem.
-
4.
Przełożenie:
½ ciasta 2- krem-wiśnie-ciasto 1- krem-1/2 ciasta2.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze