PLACEK Z JABŁKAMI I CYNAMONEM.

4.5 (171 ocen)

W moim domu placek ten zrobił furorę.Mój Tato wmawiał mi ciągle,że to nie mąka pszenna,że znów coś przemycam w składzie.To po prostu sok, jaki jabłka puszczą podczas pieczenia,zmienia jego strukturę,nawilża i nadaje smaku.Oczywiście,nie mogło zabraknąć lukru.Taki placek bez niego nie ma racji bytu.

Składniki:

  • placek:
    - ok. kilograma mączystych jabłek
    - sok z 1 cytryny
    - 3 szklanki mąki pszennej
    - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    - 150 g margaryny
    - ekstrakt waniliowy
    - 1 szklanka cukru + 1/2 szklanki
    - 3 jajka
    - 2 łyżeczki cynamonu

    - tłuszcz + bułka tarta do formy

    lukier:
    - 2/3 szklanki cukru pudru
    - zimna woda
Wystaw ocenę:

4.5 (171 ocen)

Zobacz również:

Desery

Placek z jabłkami i cynamonem. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Jabłka obieram ze skórki, kroję w ćwiartki, skrapiam sokiem z cytryny,
    aby nie sczerniały i odstawiam.
  • 2. Do miski przesiewam mąkę wraz z proszkiem. Dodaję szklankę cukru,
    kilka kropel ekstraktu z wanilii, jajka i zimną margarynę. Siekam nożem
    składniki, następnie dokładnie zagniatam. Formuję z ciasta kulę, wkładam
    na 30 minut do lodówki, by stwardniało.
  • 3. Blachę do ciasta smaruję tłuszczem i wysypuję bułką tartą.
    Ciasto dzielę na 2 równe części. Połową wylepiam blaszkę, układam na wierzchu
    pokrojone jabłka. Posypuję owoce pozostałym cukrem, oprószam cynamonem,
    a pozostałe ciasto rozkruszam na powierzchni jako kruszonkę.
  • 4. Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni, wkładam ciasto i piekę 50 minut.
  • 5. Kiedy placek wystygnie, przyrządzam lukier.
    Cukier puder rozrabiam z niewielką ilością wody (w zależności od
    preferowanej gęstości lukru). Rozprowadzam po powierzchni kruszonki,
    zostawiam do stężenia. Następnie kroję dość ostrym nożem.

Porady

na blaszkę 25 x 30 cm.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cynamon Jabłka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować