Placek z galaretka i owocami
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
1 i 1/3 szkl. mąki
1 szkl. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Oraz:
750 ml kremówki
4 galaretki
1 śmietan- fix
1 łyżka cukru pudru
Świeże owoce lub z puszki
Placek z galaretka i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubijamy z odrobiną soli. Powoli wsypujemy cukier, dodajemy żółtka i chwilę ubijamy na puszystą masę. Wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy. Wlewamy do dużej formy wyłożonej pergaminem, pieczemy ok. 30 min. w temp. 180oC. Studzimy i przekrawamy na dwa placki.
- 2. Jedną galaretkę rozpuszczamy w 0,5 l wrzątku. Odstawiamy do stężenia. Następnie kroimy w kostkę.
- 3. Dwie galaretki rozpuszczamy w 1,5 szklanki wrzątku. Tężejącą mieszamy z 500 ml ubitej na sztywno kremówki. Dodajemy pokrojoną galaretkę. Mieszamy. Przekładamy biszkopty. Górny placek lekko dociskamy.
- 4. Pozostałą kremówkę ubijamy ze śmietan- fix?em i cukrem pudrem. Wykładamy na wierzch. Posypujemy owocami. Zalewamy tężejącą (czwartą) galaretką- rozpuszczoną w 1,5 szkl. wrzątku.
Komentarze