Placek truskawkowy z sosem
Truskawki są pyszne, ale zatopione w cieście najlepsze !
Składniki:
- Ciasto: 2 szklanki krupczatki, 1/2 szklanki cukru pudru, 1/2 kostki zimnego masła, 2 żółtka, masło i mąka do formy
Przełożenie: 200 g marmolady truskawkowej
Dekoracja: 1/2 litra kremówki, 300 g serka mascarpone, cukier waniliowy, 4oo g truskawek, gotowy sos truskawkowy
Placek truskawkowy z sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę wymieszać z cukrem, posiekać z masłem, dodać żółtko i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i wstawić do lodówki na godzinę. Rozwałkować na 2 krążki, upiec na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 220 stopni. Ostudzić, przełożyć marmoladą. Kremówkę ubić. Serek wymieszać z cukrem. Za pomocą szprycy dekorować wierzch ciasta na przemian rozetką ze śmietany i serka. Na wierzchu ułożyć połówki truskawek. Rozetki z serka polać sosem.
Komentarze