Placek porowy
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
● 60 dag mąki
● 4 dag drożdży
● 2 łyżeczki cukru
● 2 łyżki soli
● zioła prowansalskie
Farsz:
● duży por
● 3 ogórki kiszone
● 1/2 puszki groszku
● 3 parówki
Sos:
● 3 łyżki musztardy
● 2 łyżki jogurtu naturalnego
● łyżka koncentratu pomidorowego
Oraz:
● olej i bułka tarta do przygotowania blachy
Placek porowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozrabiamy z cukrem
w 1/2 szklanki ciepłej
wody. Odstawiamy do wyrośnięcia.
Do rozczynu stopniowo
dodajemy 250 ml wody, mąkę,
sól i zioła. Wyrabiamy ciasto.
Odstawiamy do wyrośnięcia. -
2.
Sos: musztardę, jogurt
i koncentrat mieszamy. -
3.
Farsz: pora kro imy w talarki.
Ogórki i parówki kroimy
w kostkę. Mieszamy z osączonym
groszkiem. -
4.
Blachę (28x24 cm) natłuszczamy
i oprószamy bułką. Wykładamy ciasto, polewamy
sosem i wykładamy farsz. Pieczemy
25 minut w 180 °C.
Komentarze