Placek Pana Leśniczego
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Placki ziemniaczane:
0,5 kg ziemniaków
jajko
sól, pieprz, majeranek
mąka
cebula
olej do smażenia
Sos:
1/2 kg łopatki lub szynki
duża czerwona papryka
marchewka
2 średnie cebule
0,3 - 0,4 kg pieczarek
1/2 szklanki śmietanki 30%
przyprawa małgorzatki
sól
kostka warzywna
mąka do zagęszczenia
śmietana 18% do polania
suszony koper
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePlacek pana leśniczego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki, cebulę ścieramy, dodajemy jajko, mąkę i przyprawy. Smażymy większe placki.
Mięso kroimy w kostkę, podsmażamy, zalewamy gorącą wodą (tyle by pomieściło później warzywa) wrzucamy kostkę i dusimy około 30 minut. Dodajemy cebulę i paprykę pokrojoną w piórka, pieczarki w pół plasterki, startą marchewkę. Dusimy aż warzywa zmiękną. Śmietanę mieszamy z mąką, wlewamy zagęszczając sos. Doprawiamy wg gustu.
Na połowę placka wykładamy sos, składamy, polewamy śmietaną i posypujemy suszonym koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze