Placek karmelowo - kawowy

4.5 (182 ocen)

W sam raz do kawki :-)

Składniki:

  • Biszkopt:
    8 jaj
    30 dag cukru
    10 dag mąki ziemniaczanej
    10 dag mąki pszennej
    3 łyżki kakao
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Beza:
    5 białek
    1 szkl. cukru
    1 łyżka miodu
    1 łyżka mąki pszennej
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    łyżeczka proszku do pieczenia
    szklanka posiekanych orzechów

    Karmel:
    puszka masy krówkowej

    Masa kawowa:
    2 kostki masła
    3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
    3/4 szkl. cukru pudru
Wystaw ocenę:

4.5 (182 ocen)

Zobacz również:

Desery Kawy

Placek karmelowo - kawowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając, dodać stopniowo cukier. Dalej miksując, dodać po jednym żółtku. W miseczce wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia. (Najlepiej, jeśli mąkę przesiejemy, wtedy będzie pulchna i unikniemy grudek). Wymieszać delikatnie drewnianą łyżką. Na sam koniec dodać przesiane kakao. Dokładnie wymieszać. Masę wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Piec ok. 30 minut w temperaturze 170 stopni. Po upieczeniu przekroić na pół.
  • 2. Beza:
    Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając dodać stopniowo cukier. W miseczce wymieszać obie mąki i proszek ( przesiać). Dodać do piany. Delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Dodać orzechy i miód - wymieszać.Masę wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Piec ok. 20 minut w temperaturze 170 stopni. Po upieczeniu przekroić na pół.
  • 3. Masa:
    Kawę zaparzyć w 1/3 szkl. wody. Gdy wystygnie dodać do utartego masła z cukrem.
  • 4. Kolejność warstw:
    biszkopt - masa - beza - karmel - biszkopt

Porady

Placek można posmarować masą i posypać czekoladą lub kawą rozpuszczalną. Ciasto najlepiej na następny dzień.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kawa Orzechy

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować