Pizza góralska na sosie czosnkowym

4.5 (180 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Wspaniała pizza z oscypkiem. Prosta i bardzo smaczna. Inspirowałam się pizzą, którą jadłam w jednej z pizzerii w moim mieście, ale zrobiłam ją całkowicie po swojemu. Polecam:-)

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • CIASTO
    500g mąki
    1 łyżeczka soli
    1 łyżeczka cukru
    20dag drożdży
    3 łyżki oliwy lub oleju
    250ml wody

    NADZIENIE
    20dag boczku
    kulka mozzarelli
    2 małe oscypki
    kilka listków rozmarynu
    2 ząbki czosnku
    2 łyżki jogurtu naturalnego
    5 łyżek majonezu
    1 łyżeczka majeranku
Wystaw ocenę:

4.5 (180 ocen)

Zobacz również:

Sos czosnkowy Pizza

Pizza góralska na sosie czosnkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę wysypujemy na stolnicę,posypujemy solą, robimy na środku dołek. W misceczce mieszamy drożdże z wodą, cukrem i oliwą. Wlewamy w dołeczek płynną mieszankę i zagniatamy ciasto. W trakcie ugniatania, jeśli ciasto jest zbyt lepkie można podsypywać mąką, jeśli za suche to podlewamy odrobinkę wodą. Wyrabiamy około 10-15 minut aby uzyskać gładkie ciasto. Przekładamy do misku, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 60-80 min, aż ciasto ładnie wyrośnie.
  • 2. W międzyczasie przygotowujemy składniki. Oscypka i mozzarellę kroimy w plasterki. Boczek kroimy w cieniutkie plasterki i rumienimy na patelni. W miseczce mieszamy majonez z jogurtem, majerankiem. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do sosu. Całość dokładnie mieszamy.
  • Pizza góralska na sosie czosnkowym 3. Wyrośnięte ciasto zagniatamy ponownie na podsypanej mąką stolnicy. Jeśli bedziemy piekli na okrągłej blaszce, to dzielimy ciasto na pół, jesli na prostokątnej, to zostawiamy ciasto w jednym kawałku. Ciasto rozwałkowujemy cienko i przekładamy na blachę. Smarujemy sosem czosnkowym, posypujemy przygotowanymi wcześniej składnikami. Pieczemy około 15-20 min w temperaturze 200 stopni.

Porady

Można pizzę upiec na okragłej blaszce, takiej jak moja na zdjęciu lub na jednej duże prostokątnej blasze.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mozzarella Oscypek

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować