Pizza domowa z pieczarkami
- 40 min
Pizza z pieczarkami to świetny pomysł na wykorzystanie poświątecznych kawałków wędlin. Ta pizza z pieczarkami jest ogromna i dzięki temu zje ją cała rodzina. Pieczarki na pizzę mogą być wcześniej podsmażone na oleju i wtedy zyskują intensywniejszy smak. Domowa pizza z pieczarkami to danie, które można zaserwować podczas spotkania w rodzinnym gronie. Podpowiadamy pyszny przepis na pizzę z pieczarkami.
- 40 min
Składniki:
- na dużą, płaską blachę z wyposażenia piekarnika:
pizza z pieczarkami - ciasto drożdżowe:
300 g mąki
200 ml wody letniej
20 g drożdży
sól
2 łyżki oliwy z oliwek
pizza z pieczarkami - wierzch:
100 g salami
2 papryki czerwone
pomidorki koktajlowe - 8 sztuk
cebula
1/2 główki czosnku
3 łyżki keczupu
tymianek, oregano, rozmaryn, szałwia, bazylia, pieprz, sól
papryczka chilli
8 filecików anchois
400 g pieczarek
łyżka masła
200 g mozzarelli
bazylia świeża
4.38 (195 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza domowa z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pizza z pieczarkami - przepis:
Na początek drożdże należy rozpuścić w wodzie i wlać do miski z mąką i solą. Potem trzeba wyrabiać ciasto ręką , pod koniec dodać oliwę. Podsypywać mąką w razie potrzeby. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce. na ok. 20 minut do wyrośnięcia. W tym czasie przygotować składniki na wierzch pizzy z pieczarkami. -
2.
Pieczarki do pizzy trzeba umyć i pokroić w ćwiartki, dusić na maśle z dodatkiem soli i pieprzu, a następnie dodać cebulę pokrojoną w półplasterki. Następnie pieczarki na pizzę trzeba przez chwilkę dusić. Papryki pokroić w paski.
Gdy ciasto na pizzę z pieczarkami wyrośnie trzeba je przełożyć na blaszkę posmarowaną masłem i obsypaną mąką. A następnie wylepić blaszkę ciastem.
Na cieście należy rozsmarować keczup wymieszany z przyprawami. Następnie układać pieczarki na pizzę, paprykę, pomidorki pokrojone na pół, cebulę, wyciśnięty czosnek, fileciki anchois, ser starty. Pizza z mozzarellą i pieczarkami może być udekorowana bazylią świeżą i wstawiona do nagrzanego piekarnika. Następnie trzeba ją piec w 200 stopniach ok. 15-20 minut. Pizza z pieczarkami jest gotowa do podania.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Jak przygotować pieczarki do pizzy?
Istnieją dwie metody przygotowywania pieczarek na pizzę. Jedna zaleca, aby pieczarki na pizzę były podsmażone na oleju z cebulą, czosnkiem i przyprawami. Wtedy domowa pizza z pieczarkami zyskuje dodatkowego aromatu i intensywnego smaku. Jednak pieczarki można jeść na surowo i wiele osób uważa, że można kłaść je bezpośrednio na wierzchu pizzy. Zatem nie trzeba podsmażać pieczarek na pizzę, ale z pewnością nada to im głębszego smaku. Pizza z pieczarkami i serem może też być serwowana z różnymi rodzajami grzybów. Można mieszać gatunki i dzięki temu domowa pizza z pieczarkami będzie zaskakiwać smakiem.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze