PIZZA CARBONARA

4.48 (158 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 20 min

Pizza Carbonara to oryginalny i niepowtarzalny smak. Tradycyjny sos pomidorowy zastępiony jest sosem śmietanowym. Dobrane dodatki tworzą idealną całość. Tego nie da się opisać- to trzeba spróbowac

  • 20 min

Składniki:

  • Ciasto:
    * 40 dag mąki
    * 3 dag drożdzy
    *180 ml wody
    * szczypta soli i cukru
    * łyżka oleju
    DODATKI:
    * 8 plastrów wędzonego boczku
    * 1 duży pomidor
    * 6 dużych pieczarek
    * 150 gram sera żółtego
    * sól, pieprz, bazylia
    SOS:
    *150-180 ml śmietanki 30%
    * cebula
    * 4 ząbki czosnku
Wystaw ocenę:

4.48 (158 ocen)

Zobacz również:

Sos śmietanowy Carbonara Pizza

Pizza carbonara - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Pizza Carbonara 1. Mąkę mieszamy z rozdrobnionymi drożdżami i ciepłą wodą i łyżką oleju. Zagniatami ciasto, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Przygotowane ciasto odstawić na 20 min. W tym czasie obieramy, kroimy na plasterki pieczarki i podsmażamy. Następnie przygotujemy sos. Cebulkę kroimy w bardzo drobną kosteczkę, dodajemy posiekany czosnek i podsmażamy. Po chwili dodajemy śmietanę i suszoną bazylię oraz pieprz i sól. Sos pozostawiamy na gazie ciągle mieszając około 5-7 min (aż do lekkiego zagęszczenia). Następnie formujemy ciasto i podpiekamy 5 min w temp 200 stopni, po tym czasie wyjmujemy ciasto i smarujemy sosem oraz układany pokrojony w plasterki boczek, pieczarki oraz plastry pominorów. Posypujemy bazylią i pieczemy ok 10 min. Po tym czasie dodajemy potarkowany ser żólty i pieczemy jeszcze około 5 min. Można posypać swieżą bazylią. Smacznego!

Porady

Dla miłośników zielonej pietruszki polecam przygotowanie pysznego dipu, który idealnie nadaje się do pizzy carbonara. Wystraczy drobno pokroić natkę pietruszki polać oliwą z oliwek, dodać soli i pieprzy oraz wyciśnięty przez praskę czosnek.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Boczek

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PPWS_09-2012

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować