Pizza bianca z serem Camembert
- 3 godz.
Kiedy zobaczyłem białą pizzę po raz pierwszy nie mogłem uwierzyć własnym oczom. Pizza ze śmietaną – też mi coś! Posmakowała mi jednak tak bardzo, że niemal wyparła ulubioną jak dotąd tradycyjną Margheritę z mojej kuchni.
- 3 godz.
Składniki:
- Na dwie duże pizze:
- 400g mąki
- 1,5 szklanki letniej wody
- 1/3 kostki drożdży
- 1 łyżka oliwy
- 1 szklanka gęstej śmietany
- 1 szklanka startego parmezanu
- 1 opakowanie sera Camembert
- 1 ząbek czosnku
- oregano
- pieprz i sól
- cukier
Wystaw ocenę:
4.49 (179 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza bianca z serem camembert - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do dużej miski wsypujemy mąkę, wkruszamy drożdże i wsypujemy łyżeczkę cukru. Doprawiamy pieprzem, solą i oregano i wlewamy oliwę. Dokładnie mieszamy stopniowo dolewając wodę. Zazwyczaj ciasto pochłania niecałe 1,5 szklanki. Ważne, aby nie kleiło się zbytnio do rąk. Wyrabiamy je do momentu, aż będzie odchodziło od ścianek miski. Formujemy je w kulkę, przykrywamy ścierką i odstawiamy na 1,5 godziny.
- 2. W osobnej misce mieszamy śmietanę, starty parmezan i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem.
- 3. Gdy ciasto podwoi swoją objętość dzielimy je na dwie części i rozwałkowujemy na ulubioną grubość. Każdą pizzę smarujemy sosem ze śmietany i parmezanu, układamy na nich plasterki sera Camembert, skrapiamy oliwą i posypujemy oregano. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 250°C z funkcją grzania od góry i od dołu przez ok. 5 minut, aż góra się zarumieni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Komentarze