Pinacoco z sucharkami
Ciasto podpatrzyłam na portalu , ale zrobiłam swoją wersję. Słodkie, smaczne ciacho. Smak kokosowy jest dla mnie najlepszy.
Składniki:
- biszkopt :
forma śr 24 cm
3 jajka
szklanka cukru
po pół szklanki maki ziemniaczanej i tortowej
łyżeczka proszku do pieczenia
masa ananasowa:
puszka ananasa w plastrach lub kostce+ sok
kostka dobrego masła (250g)
2 budynie śmietankowe
odrobina zapachu śmietankowego
szklanka wody
2 łyżki cukru
3 żółtka
kokosowe sucharki:
100 g wiórków kokosowych
pół szklanki mąki tortowej
3 białka
łyżka cukru
poncz:
3/4 szklanki wody
sok z cytryny
dodatkowo :
wiórki do posypania wierzchu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pinacoco z sucharkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Jajka z cukrem ubijamy na puch. Mąki z proszkiem mieszamy, delikatnie wsypujemy, miksujemy na małych obrotach. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. Studzimy. - 2. Sok z cytryny mieszamy z wodą, nasączamy biszkopt.
-
3.
Masa ananasowa:
Sok z ananasów łączymy z wodą, odlewamy pół szklanki. Resztę gotujemy z cukrem. W szklance rozrabiamy budynie, wlewamy, zagotowujemy.
Czekamy aż ostygnie. W tym czasie. Ubijamy masło z żółtkami.
Kroimy ananasa w kostkę, przekładamy do masy.Wkrapiamy zapach śmietankowy i powoli dodajemy budyń, miksujemy na gładką masę. Smarujemy nią biszkopt. -
4.
Sucharki:
Białka ubijamy z cukrem. Dosypujemy mąkę i wiórki. Pieczemy ok 25 minut w 180 stopniach. Studzimy. Łamiemy na drobne kawałki, posypujemy nimi masę. Sypiemy wiórkami na wierzchu. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze