Można podawać do obiadu lub jako przystawkę do wędlin itp
Składniki:
5 kg ogórków
Zalewa:
6 szklanek wody
½ szklanki octu
¾ szklanki cukru
2 płaskie łyżeczki soli
5 łyżek musztardy
½ łyżeczki mielonego pieprzu
1 ziarenko ziela angielskiego do każdego słoika
Pikle w zalewie musztardowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Składniki zalewy gotować w garnku 2-3 minuty. Przestudzić
Ogórki obrać ze skórki, przekrawać wzdłuż na ćwiartki lub jeśli ogórki są grubsze na mniejsze kawałki. Ogórki układać w słoikach, dodać po 1 ziarenku ziela do każdego słoika. Zalać chłodną zalewą. Zakręcić słoiki i pasteryzować ok. 20 minut.
Komentarze