Pikantny kociołek z kiełbasą
- 40 min
Szybko, tanio i smacznie :) Przepis jak w przypadku wielu innych dań jednogarnkowych - przypadkowy. Co było w lodówce wrzucone do garnka, później eksperymenty z przyprawami... I jest.
- 40 min
Składniki:
- - 500 g smacznej kiełbasy
- 8 średnich ziemniaków
- 1 duża cebula
- czosnek
- 1 duża papryka czerwona
- papryka sproszkowana
- sól
- majeranek
- chili w proszku
- koncentrat pomidorowy
- olej
- 400 ml wody
Wystaw ocenę:
4.94 (158 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePikantny kociołek z kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do wykonania tego dania przyda się średniej wielkości garnek. Wlewamy do niego na spód olej. Ja używam Kujawskiego z pomidorami, czosnkiem i bazylią.
- 2. Kroimy cebulę w drobną kostkę i wrzucamy ją na olej. Podobnie robimy z czosnkiem - ja daję jeden ząbek. Następnie również w kostkę należy pokroić paprykę i dodać ją do cebuli. Trzecia w kolejności jest kiełbasa. Można ją pokroić w kostkę lub półksiężyce. Ja wybieram opcję pierwszą. Skrojoną kiełbasę wrzucamy do garnka i przykrywamy. Składniki mają się dusić na małym ogniu.
- 3. Kiedy trzy składniki już się łączą w garnku, obieramy ziemniaki, myjemy i kroimy je w kostkę, a następnie wrzucamy do reszty składników. Całość zalewamy 450 - 500 ml wody.
- 4. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy (3 łyżki ) do smaku i przyprawy: sproszkowaną paprykę i chili, sól oraz majeranek. W tym etapie ilość składników zależy od indywidualnych upodobań. Dla jednego może być mniej, dla drugiego więcej przypraw. Ja dodaję zwykle "na oko", a później doprawiam.
Porady
Można dodać też pieczarki jak ktoś lubi. Wystarczy je umyć i pokroić w plasterki, a następnie, na koniec gotowania dodać do reszty składników. Z tej ilości składników wychodzą cztery porcje dla czteroosobowej rodziny. Zamiast koncentratu można dodać ketchup.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
PIKANTNY KOCIOŁEK MEKSYKAŃSKI – DANIE JEDNOGARNKOWE
Czerwona cebula, fasola, kukurydza i duuużo duuużo papryki - to sztandarowe produkty kuchni meksykańskiej. Odpowiednio połączone z innymi warzywami, wołowiną i ulubionymi przyprawami mogą stworzyć smaczne danie jednogarnkowe. Polecam wszystkim, którzy lubią czasem przekąsić coś ostrego.
Komentarze