Pikantny gulasz pod kwaśną pierzynką
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kg karkówki
1 litr kiszonej kapusty
Mąka
3 łyżki oleju
2 łyżki przyprawy do gulaszu po węgiersku
1 łyżka musztardy sarepskiej
Sól, pieprz czarny do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pikantny gulasz pod kwaśną pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć, dokładnie osuszyć i pokroić w grubsze plastry, następnie w małą kostkę. Kawałki karkówki przyprawić solą, pieprzem, musztardą oraz przyprawą po gulaszu po węgiersku. Dokładnie wymieszać i odstawić na ok. 2 godziny do lodówki.
- 2. Po tym czasie wszystkie kawałki mięsa oprószyć mąką i usmażyć na rumiano ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Tak przygotowane włożyć do naczynia żaroodpornego wraz z pozostałym olejem, przykryć kiszoną kapustą, delikatnie wymieszać i przykryć pokrywką. Piec do miękkości mięsa ok. 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 200stC. Podawać z gotowanymi ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze