Pikantna zupa z owocami morza
- Dla 2 osób
- Łatwy
Na wietrzne dni doskonałe są pikantne, rozgrzewające i aromatyczne zupy z dodatkiem owoców morza .
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- mieszanka morska (kalmary, omułki, krewetki koktajlowe): 250 gramów
- oliwa z oliwek: 2 łyżki
- Ząbki czosnku: 2 sztuki
- przyprawa bałkańska: 1 łyżka
- kmin rzymski: 1 szczypta
- chilli: 1 szczypta
- papryka czerwona: 1 łyżeczka
- mieszanka warzyw: 200 gramów
- bulion warzywny lub 1 bulionetka warzywna: 500 mililitrów
- mąką kukurydziana lub gotowa zasmażka: 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Zobacz również:
ZupyPikantna zupa z owocami morza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku, przelane wrzątkiem na durszlaku owoce morza, posypujemy przyprawą bałkańską i smażymy 2-3 minuty cały czas mieszając.
- 2. Następnie dodajemy mieszankę warzywną (papryka czerwona i żółta, marchew, zielona fasolka, kukurydza, kartofle) chwilę przesmażamy. Następnie wlewamy 500 ml bulionu lub wlewamy 500 ml wrzącej wody i dodajemy bulionetkę warzywną, doprawiamy czerwoną papryką, kuminem i chilli , gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 5 minut. Gdy warzywa będą miękkie możemy zagęścić zupę łyżeczką mąki kukurydzianej z niewielką ilością wody, albo niewielka ilością gotowej zasmażki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
KolacjaPodobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze