Pikantna zupa tajska
- 30 min
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
ok 1 l wody
2 cebule
1 duży ząbek czosnku
2 średnie marchewki
200 ml mleka kokosowego
kurkuma
szczypta gałki muszkatołowej
odrobina soku z cytryny
1 łyżka sosu sojowego ciemnego
1 łyżeczka cukru
sól, pieprz, wegeta
ostra papryka
oliwa z oliwek
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Zobacz również:
ZupyPikantna zupa tajska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oliwie (tak, aby nie zbrązowiała!). Dodać ząbek czosnku, pokrojonego kurczaka w paski, kurkumę (ok 1 łyżeczki), ostrą papryczkę obraną i pokrojoną w drobną kostkę marchewkę i podsmażać ok 5 minut.
- 2. Zawartość patelni przełożyć do garnka, podlać wodą, dodać resztę przypraw (oprócz pietruszki i sosu sojowego) i gotować do tego momentu, aż marchewka będzie miękka. Dodać mleko kokosowe, sos sojowy i resztę składników. W razie potrzeby zupkę doprawić. SMACZNEGO!
Porady
zupę można podać z ryżem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mleko kokosowe
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa tajska z łososiem
Słodko- kwaśna, niezwykle delikatna zupa tajska która jest hitem podczas rodzinnych spotkań. Sam zapach już zachęca do skosztowania a smak... mniam, koniecznie musicie jej spróbować. Łosoś zamarynowany w oleju sezamowych z pikantną papryczką chili, czosnkiem i imbirem nadaje bulionowi niezwykłego smaku...
Komentarze