Pijak
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Jest bardzo smaczny i błyskawicznie znika ze stołu.Dekoracyjnie wygląda na talerzu, dlatego chętnie piekę go kiedy mają przyjść goście.To ulubione ciasto naszej rodziny.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - jajka-biszkopt: 5 sztuk
- cukier-biszkopt: 1 szklanka
- mąka-biszkopt: 1.5 szklanki
- olej-biszkopt: 0.25 szklanki
- proszek do pieczenia-biszkopt: 1 łyżeczka
- gorąca woda-biszkopt: 4 łyżki
- mleko-masa: 0.5 litra
- cukier-masa: 0.75 szklanki
- cukier waniliowy-masa: 1 łyżka
- mąka ziemniaczana-masa: 2 łyżki
- mąka pszenna-masa: 1 łyżka
- margaryna Palma-masa: 250 gramów
- ciastka z dziurką-dodatki: 20 sztuk
- woda ugotowana-dodatki: 0.75 szklanki
- kwasek cytrynowy: 0.5 łyżeczki
- wódka: 1 łyżka
- czekolada mleczna twarda: 50 gramów
- wiśnie drylowane z syropu: 20 sztuk
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pijak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt.
Ubić białka na sztywną pianę.Ubijać dalej dodając cukier, żółtka.
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać do ciasta po trochę mąki, oleju oraz wody.Delikatnie wymieszać.Piec w nagrzanym do 175 stopni piekarniku przez 30 minut. -
2.
Masa.
Z pół litra mleka wziąć 1/2 szklanki i dodać to tego mąkę ziemniaczana i pszenną, wymieszać.Pozostałe mleko ugotować z cukrem i cukrem waniliowym.Do gotującego się mleka dodać rozrobione mąki.Ugotować budyń i do gorącego dodać kostkę margaryny.Wymieszać razem -
3.
Składanie placka.
Na biszkopt wylewamy ciepłą masę.
W miseczce wymieszać razem: wodę, kwasek cytrynowy i wódkę.Na wierzchu układamy moczone ciastka z dziurką jedno obok drugiego.Kiedy ostygnie masa posypujemy tartą czekoladą.Na koniec układamy w środku ciastek wiśnie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Komunia Wielkanoc Boże narodzenie Wigilia Walentynki Impreza Piknik Wesele Wielkanoc KolacjaPodobne przepisy
Placek Pijany Izydor (Pijak )
Dawniej bardzo popularne ciasto. Znane pod nazwą„Pijany Izydor” lub „Pijak” . Pyszne warstwowe ciasto składające się z biszkoptu, ciasta makowo-kokosowego przełożone dżemem i masą budyniową. Górna warstwa to nasączone w alkoholu biszkopty polane polewą czekoladową. Idealne na imprezy i święta. Przepis...
Komentarze