Piersi kurczaka z migdałami i mango - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filety umyć, osuszyć, delikatnie rozbić dłonią. Oprószyć solą i pieprzem. Panierować w mące, rozmąconych jajach i posiekanych migdałach. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Odstawić w ciepłe miejsce.
2.Na reszcie tłuszczu podgrzać kawałki mango lub brzoskwiń, przyprawić sosem chutney, ewentualnie solą i pieprzem. Ubić śmietanę. Porcje kurczaka ułożyć na półmisku, przybrać kawałkami owoców, bitą śmietaną i przyprawić curry. Podawać z ryżem lub kuskusem.
Komentarze