Pierś z warzywami
Składniki:
- Dwa pojedyncze filety z kurczaka
Kostka rosołowa pietruszka z lubczykiem
1 mała cebula
1 czerwona papryka
2 pomidory
1 mała cukinia
2 ząbki czosnku
Szczypta tymianku i rozmarynu
100ml bulionu
Sól, pieprz
Olej
Pierś z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś umyj, osusz i rozbij tłuczkiem.
- 2. Kostkę rosołową rozgnieć i połącz z jedną łyżeczką oliwy.
- 3. Cebulę i cukinię pokrój w kostkę, paprykę w paski a pomidora na małe kawałki.
- 4. Czosnek przeciśnij przez praskę.
- 5. Powstałą w ten sposób papką posmaruj filety z obydwu stron.
- 6. Przyrumień na patelni, na 2-3 łyżkach oleju. Zmniejsz płomień i smaż ok. 10 minut z każdej strony.
- 7. W rondlu rozgrzej 4 łyżki oliwy.
- 8. Dodaj pokrojone warzywa, czosnek oraz po szczypcie tymianku i rozmarynu. Smaż ok. 10-15minut.
- 9. Podlej bulionem, dopraw solą i pieprzem i podduś ok. 5 minut.
- 10. Pierś podawaj z warzywami.
Porady
Piersi nie solimy, gdyż kostka rosołowa (pietruszka z lubczykiem) nada jej słonego smaku
Komentarze