Kurczak na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Piersi z kurczaka myjemy i namaczamy w solance na 3-4 godziny (solankę przygotowujemy poprzez dodanie 8-10 dag soli na litr wody).
2. Olej mieszamy z przyprawami i nacieramy osuszone piersi z kurczaka
2.Olej mieszamy z przyprawami i nacieramy osuszone piersi z kurczaka
3.Przyprawione piersi owijamy ciasno folią aluminiową i dodatkowo okręcamy bawełniana nicią. Odstawiamy na noc do lodówki.
4.Pierś pieczemy przez 45 minut w 180 st, bez termoobiegu. Po upieczeniu zostawiamy do całkowitego wystygnięcia aby mięso stężało.
Serwujemy na kanapki. SMACZNEGO!
Komentarze