Pierś z Kaczki z Ostrą Wyściółką
- 10 min
Wspaniałe połączenie mięsa z kaczki o słodkawym smaku + ostra wyściółka papryki z cebulką.
- 10 min
Składniki:
- Pierś z kaczki (u mnie francuska)240g
2 kostki czosnku
2 łyżki sos sojowy ciemny
2 łyzki miód
2 łyzki ocet winny (czerwony)
1 łyżka imbir ( w proszku)
4 papryczki peperoni
1 średnia cebula
olej do smazenia
sól,pieprz (wg.uznania)
Pierś z kaczki z ostrą wyściółką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś z kaczki oczyszczamy z ewentualnych piórek.Myjemy,osuszamy ręcznikiem papierowym. Nacinamy skórkę w paski. W misce z sosu sojowego,imbiru,miodu,czosnku,octu winnego robimy marynate-mieszamy. Wkładamy do niej pierś z kaczki ,dokładnie rozprowadzamy po całości i marynujemy ją najlepiej przez całą noc w lodówce. Następnie myjemy papryczki,obieramy cebulę. Papryki kroimy w plastry razem z nasionkami ( ALE UWAGA !!! BĘDZIĘ BARDZO OSTRE !!!.WIĘC MOZNA USUNĄĆ NASIONKA ABY BYŁO MNIEJ OSTRE,LUB DODAĆ MNIEJ PAPRYCZEK ) a cebulkę w półksiężyce. Na patelni rozgrzewamy olej i podduszamy warzywa. Piekrnik nagrzewamy do 220*C i pieczemy naszą kaczkę na środkowej półce,od czasu do czasu przekręcając około 30 minut.
-
SMACZNEGO . . . . . .
Komentarze