Pierś kurczaka faszerowana szpinakiem i orzechami

Pierś kurczaka faszerowana szpinakiem i orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Szpinak odparuj na patelni razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Przypraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Ostudź. Żurawinę namocz w wodzie przez godzinę.
  
• 2. Filet z piersi umyj, oczyść z błonek, podziel na dwie części. Każdą pierś natnij wzdłuż, aby powstała kieszeń.
• 3. Do środka każdej kieszeni wkładaj na przemian: porcję szpinaku, odsączonej żurawiny, połowę pokruszonych orzechów oraz pokruszony sera feta. Obie piersi nafaszeruj aż do wyczerpania składników. Zepnij wykałaczkami, oprósz solą i pieprzem z obu stron. Odstaw w chłodne miejsce na godzinę.
  
• 4. Do miseczki przełóż natkę, mąkę, bułkę tartą i pozostałe orzechy. Roladki maczaj najpierw w roztrzepanym jajku a następnie w wymieszanej panierce.
• 5. Podsmaż krótko na rozgrzanym oleju z obu stron.
  
• 6. Roladki wraz z tłuszczem, na którym się smażyły przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz pod przykryciem 30-35 minut w 180 st. Na 10 minut przed końcem pieczenia odkryj, aby się zrumieniły. Podawaj na ciepło z ryżem.