Pierś drobiowa z azjatycką nutą
- 2 godz.
Proponuję pyszne danie z nutą azjatycką. Pierś drobiowa w sosie grzybowym z makaronem w prażonych ziarnach słonecznika, dyni i orzeszków piniowych...
- 2 godz.
Składniki:
- podwójna pierś drobiowa,
marynata:2 łyżki oliwy i 3 ząbki czosnku
1/4 szklanki grzybów suszonych
150 ml śmietanki 12 %
1/2 kostki warzywnej
makaron pełnoziarnisty
cebula
2-3 łyżki mieszanki ziaren: słonecznika, dyni, orzeszków pinii
oliwa z oliwek
ząbek czosnku, łyżeczk sosu sojowego
sól, pieprz, kardamon
Pierś drobiowa z azjatycką nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pierś drobiową kroimy na kawałki i marynujemy w oliwie i zmiażdżonym czosnku. Wstawiamy do lodówki na godzinę.
Wyciągamy i ściągamy czosnek (łatwo się przypala), obtaczamy w mące i smażymy na oliwie.
Zalewamy bulionem grzybowym (czyli zalewamy grzyby wrzątkiem i po 30 minutach odcedzamy, szatkujemy je i dolewamy śmietankę oraz 1/2 kostki warzywnej). Doprawiamy solą i pieprzem. -
2.
Cebulę kroimy na drobno i smażymy na złoto, dodajemy ziarna i dalej prażymy. Makaron gotujemy i szatkujemy na 2-3 cm odcinki. Przekładamy go do cebulki z iarnami, dodajemy sos sojowy i kardamon.
Mieszamy i podajemy z mięsem oraz pomidorem.
Smacznego, to nic trudnego, a jakże pysznego :)
Komentarze