Pierożki z jabłkami
Przepis ten od dawna gościmw mojej rodzinie. Pyszny smak zawdzięcza dzięki jabłkom obsypanym cynamonem.
Składniki:
- Nadzienie:
2 duże jabłka
50ml wody,
10g cukru,
1 łyżeczka soku z cytryny,
2 łyżeczki cukru waniiowego,
Rodzynki (według uznania),
Łyżeczka cynamonu.
Ciasto:
150g twarogu trzykrotnie zmielonego,
6 łyżek mleka,
6 łyżek oleju,
100g cukru,
2 łyżeczki cukru waniliowego,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
300g mąki pszennej.
Dodatkowo:
1 żółtko, trochę mleka.
Pierożki z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Jabłka przełożyć do garnka, podlać wodą, dodać cukier, cukier waniliowy, sok z cytryny i ugotować, aż jabłka zmiękną i woda wyparuje. Dodać rodzynki i cynamon. Wymieszać. Pozostawić do ostygnięcia. Składniki na ciasto zagnieść na gładką masę. Ciasto rozwałkować na około 0,5cm grubości.
-
- 4. Na środek placuszków wyłożyć trochę jabłek. Placuszki złożyć na pół i ścisnąć dobrze boki. (Sklejamy jak pierogi). Gotowe ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować rozkłóconym żółtkiem z mlekiem. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut w temp 180°C.
Komentarze