PIEROŻKI KRUCHO-DROŻDŻOWE Z MIĘSEM
Składniki:
- FARSZ:
30 dag mięsa wieprzowego,
20 dag mięsa drobiowego,
1 cebula
sól, pieprz, przyprawa do mięsa wieprzowego
CIASTO:
1/2 szkl. kwaśnej śmietany
2 dkg drożdży
2 szkl. mąki
1 jajko
1/2 kostki masła
sól
Dodatkowo:
sezam do posypania, jajko
Wystaw ocenę:
4.47 (194 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPierożki krucho-drożdżowe z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz:
Mięso gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, studzimy i mielimy. Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy. Mieszamy z mięsem, doprawiamy. -
2.
Ciasto:
Śmietanę mieszamy z drożdżami, jakiem i solą. Dodajemy mąkę i masło- wyrabiamy. Na godzinę wkładamy do lodówki. Ciasto rozwałkowujemy na cienkie ciasto, szklanką wycinamy kółka, nakładamy farsz i zlepiamy. Smarujemy rozbełtanym jajkiem, posypujemy sezamem. Układamy w brytfannie wyłożonej pergaminem i pieczemy ok. 20 min. w temp. 180 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sezam
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Krucho-drożdżowe pierożki z grzybami
Właśnie trwa sezon na grzyby, ludzi to opętało grzybowe szaleństwo, wynoszą grzyby koszami z lasu, a ja tak skromnie, kilka grzybków tak do zjedzenia, kilka do zamrożenia i wystarczy. A jak jest u Was? Lubicie? Zbieracie? Jeśli tak to polecam Wam pyszne pierożki do przygotowania, mogą być na przekąskę...
Komentarze