Pierogi z zieloną soczewicą i papryką
- 50 min
Takie pierogi mogą zastąpić obiad, są pożywne i sycące. Jeśli myślisz, że nie potrafisz najeść się bez mięsa, spróbuj tego dania!
- 50 min
Składniki:
- Składniki na farsz:
• ¾ szklanki zielonej soczewicy
• 1 świeża papryka czerwona
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• przyprawy: sól, pieprz, cząber, majeranek
• olej
Składniki na ciasto:
• 3 szklanki mąki pszennej
• ¾ szklanki ciepłej wody
• sól
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z zieloną soczewicą i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Soczewicę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
- 2. Cebulkę siekamy i smażymy na złoty kolor. Dodajemy czosnek i pokrojoną w kostkę paprykę. Smażymy przez około 5-10 minut, aż papryka lekko zmięknie.
- 3. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, dodajemy przyprawy i mielimy przez maszynkę lub przy użyciu blendera.
- 4. Na stolnicy rozsypujemy mąkę z solą i polewamy równomiernie wodą. Łączymy składniki i zagniatamy wolne, luźne i nie zbite ciasto. W przypadku, gdyby kleiło się rąk dodajemy niedużą ilość mąki, jednak nie należy przesadzać, aby ciasto nie było zbyt twarde.
-
5.
Farszem nadziewamy pierogi. Wrzucamy do gotującej się wody i wyjmujemy po minucie od ich wypłynięcia na powierzchnię.
Można podawać z sosem pieczarkowym lub polane olejem rzepakowym.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierogi z soczewicą
Pierogi z soczewicą najlepiej smakują odsmażane z cebulką. Najczęściej przygotowuje się pierogi z soczewicą zieloną. Jednak można spotkać przepisy używające odmiany czerwonej. Farsz z soczewicy nada się również do krokietów lub naleśników. Ponadto farsz z soczewicy do pierogów najlepiej smakuje przyprawiony...
Komentarze