Pierogi z piesi kurczaka i jarmużem

0 (0 ocen)

Jarmuż wspaniałe warzywo które najlepiej zbierać po pierwszych przymrozkach wtedy smak jego jest jeszcze lepszy u mnie dzisiaj w pierogach wraz z kurczakiem stworzył pyszny duet zapraszam na pierożki

Składniki:

  • ciasto
    • 1 kg mąki
    • 150 ml jogurtu naturalnego
    • ok 300 ml maślanki (mrągowskiej dałam )
    farsz
    • liście z 2 krzaków jarmużu
    • 3 piersi pojedyncze z kurczaka
    • 1 cebula
    • 1 ząbek czosnku
    • 1 kostka rosołowa (dałam domową przepis w mojej kolekcji )
    • sól
    • pieprz
    • 150 g masła
    ponad to do polania pierogów
    • olej
    • 2 cebule
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pierogi Pierogi z mięsem

Pierogi z piesi kurczaka i jarmużem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. • ciasto
    Odsypać kilka łyżek mąki do podsypania w czasie wałkowania ciasta z reszty mąki jogurtu i maślanki (w razie potrzeby maślanki wlać więcej lub miej zależy to od mąki ) Zagnieść elastyczne ciasto odłożyć na 20 minut aby odpoczęło
  • 2. • Liście jarmużu pokroić w paski zalać wodą zagotować sparzyć liście i zaraz odcedzić wodę wlać nową gotować od zagotowania 15 minut odsączyć na sicie
  • 3. • Piersi z kurczaka pokroić w paski dodać kostkę rosołową, sól,pieprz i starty na drobnej tarce czosnek.Odłożyć do marynowania na ok 1 godzinę
  • farsz do pierogów z piersi kurczaka i jarmużu 4. • Na patelni rozpuścić 2 łyżki masła ,podsmażyć zamarynowane piersi wyjąć mięso i zmielić w maszynce.
    • Na tą samą patelnię nie myć jej dać cebulę i resztę mała smażyć aż się zrumieni, dodać odsączony jarmuż smażyć aż odparuje woda. Wymieszać wszystko z zmielonym mięsem doprawić do smaku solą pieprzem .
  • 5. • ciasto rozwałkować wykrawać szklanką kółka nadziewać farszem zlepić pierożki gotować w posolonej wodzie
    podawać z usmażoną cebulką lub boczkiem
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jarmuż

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować